Damhirsch vom Tannenhof

Haltung

Damhirsche werden seit Jahrhunderten in Gehegen gehalten. Früher wurden die Tiere von Königshäusern in ihren Burggräben gehalten, so hatte das adlige Volk nebst dem Angebot an Rind- oder Schweinefleisch auch dieses exklusive Fleisch zur Verfügung.
Unsere Damhirsch-Herde lebt etwas ausserhalb von Affeltrangen in einem gut 5ha grossen Gehege, welches in verschiedene Koppeln aufgeteilt ist. Das ganze Gehege ist parkähnlich mit vielen Bäumen, Sträuchern und Stallungen angelegt. Die verschiedenen Koppeln dienen in erster Linie dazu, dass sich die jeweiligen Weideflächen nach der Nutzung der Damhirsche wieder gut erholen und aufwachsen können. Die ganze Herde bleibt meist in sich geschlossen und die Muttertiere sondern sich nur zur Setz- und Säugezeit kurzzeitig von der Herde ab. Die frisch geborenen Damhirsche laufen bereits nach wenigen Tagen mit der Herde mit, um deren Schutz zu haben. 

Pflege

Damhirsche sind nach wie vor Wildtiere und lassen sich nur sehr schwer daran gewöhnen, dass man sie anfassen kann. Deshalb sind Pflegemassnahmen im Falle von Krankheiten nur sehr schwer durchzuführen. Lässt sich ein Damhirsch ohne weiteres Anfassen ist es meist schon zu spät um dem Tier noch in irgendeiner Weise helfen zu können. Wenn immer möglich, behandeln wir unsere Tiere mit homöophatischen Heilmitteln oder auch mit pflanzlichen Hausmitteln. 
Damhirsche sind Fluchttiere und zeigen Schmerz oder Schwäche nur im äussersten Notfall, deshalb bleibt in solchen Fällen häufig nur die Erlösung von den Schmerzen übrig. Sie sind wie jedes Wildtier in erster Linie im ersten Lebensjahr anfällig für Krankheiten, da das Immunsystem noch im Aufbau ist. Ansonsten stellt im weiteren Leben gerade in der Gehegehaltung höchstens noch ein Wurmbefall ein Problem dar. Dies insbesondere bei Überbelegung und zu starker Nutzung der Weideflächen. 
Der Damhirsch ist sehr robust und bleibt bei wenig Stresssituationen lange Zeit gesund und fortpflanzungsfähig. Um die Herdengrösse der Weidegrösse entsprechend im Gleichgewicht zu halten erfordert es, dass jährlich zirka 40 Tiere aus der Herde genommen werden.

Fütterung

Unsere Damhirsche werden ausschliesslich mit Weidegras im Sommer und feines Heu im Winter gefüttert. In den Wintermonaten unterstützen wir die Herde noch mit Ganzpflanzenmaiswürfel. Vor allem in den Wintermonaten ist es wichtig die Weideflächen ruhen zu lassen, damit sich die Grasnarbe gut erholen kann. Damhirsche bevorzugen Gräser, wenig Klee und Kräuter auf der Weidefläche. Um ein ideales Graswachstum zu erreichen ist eine genügende Düngung und Pflege unerlässlich.

Rasse

Damhirsche sind heute als zwei Arten von Damwild verbreitet. Bekannt ist der europäische und der mesopotamische Damhirsch. Als Unterscheidungsmerkmal fällt insbesondere die Grösse beim mesopotamischen Damhirsch auf, wobei auch die Geweihe nicht ganz gleich sind. Der mesopotamische Damhirsch ist heute vorwiegend in Israel und dem Iran anzutreffen, während der europäische Damhirsch in Europa beheimatet ist. In Osteuropa findet sich der Damhirsch auch häufig in freier Wildbahn, während dessen in Westeuropa dieser vorwiegend in Gehegehaltung anzutreffen ist. In den 70-er Jahren des letzten Jahrhunderts haben in der Schweiz erste Züchter damit begonnen den europäischen Damhirsch in Gehegen erfolgreich zu vermehren. 

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Die alljährliche Hirschsaison vom Tannenhof ist bei Insidern ein Geheimtipp, die allseits beliebten Hirschwürste sowie das butterzarte Damhirschfleisch sind bei vielen Wildliebhabern ein Muss auf dem herbstlichen Menueplan.

Das Damhirschfleisch wird im Direktverkauf in den Monaten Oktober/ November auf Bestellung angeboten und erfreut sich einer grossen Beliebtheit.
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